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釀酒設備釀出的何為健康白酒。
隨著(zhù)人民生活水平的提高，廣大消費者不斷呼喚著(zhù)健康白酒的出世。在白酒行業(yè)也一直探討與研究這一話(huà)題，提倡釀健康酒、健康飲酒、飲健康酒。健康白酒應具五大特點(diǎn)：
一、是以傳統白酒為基礎酒；
二、是用科學(xué)技術(shù)將藥食同源物質(zhì)與白酒有機融合；
三、是酒體應保持傳統白酒的特性與典型性；
四、是具有助于養胃、護肝、潤肺、健脾、益腎等相關(guān)功效。
五、是沒(méi)有明顯的藥味，適口度好。
健康白酒既區別與保健酒，又不同于傳統白酒。是傳統白酒中融入藥食同源功能因子的健康白酒。
釀制健康白酒選擇釀酒設備，蒸汽釀酒，永不糊鍋，酒質(zhì)綿甜香濃，喝了頭不痛，口不干。
1、做好釀酒設備與器具的消毒工作
農村及家庭釀酒時(shí)釀酒設備和器具如長(cháng)時(shí)間存放一定要做好消毒工作，要不釀出來(lái)的酒口感不好，還有可能有異雜味喲!
2、釀酒酒曲的選擇
一定要選擇穩定性好的酒曲，一些散賣(mài)酒曲制作時(shí)衛生達不到要求，導致被雜菌感染，酒曲被雜菌感染容易導致酒酸酒苦的喲！記得一定一定要選擇好的釀酒酒曲喲！領(lǐng)漢科技生產(chǎn)的草本催陳型高產(chǎn)酒曲是采用幾十種名貴中草配制而成，是您釀酒時(shí)的**佳選擇。
3、酒發(fā)酵好蒸餾時(shí)，一定要掌握好火候
因為傳統的釀酒設備在蒸酒時(shí)直接加熱，稍有不慎就焦鍋了，酒中有焦糊味，喝起來(lái)感覺(jué)太糟糕了。選擇領(lǐng)漢電煤氣柴鍋爐蒸汽智能釀酒設備，一人操作，采用蒸汽回旋設計省工省時(shí)永不糊鍋燒鍋。
4、記得掐頭去尾取中間，這一點(diǎn)也是非常非常重要的
自釀酒，很多人害怕浪費，一鍋酒，從頭接到尾，也不分壇裝，這樣是很不好的。要知道頭酒中含甲醇多，尾酒中含雜醇油多，酒喝了口干上頭，它們是罪魁禍首呢。
5、如果有條件，可以選擇新工藝自釀酒設備
新工藝自釀酒設備可以用煤、柴和天然汽為原料，操作簡(jiǎn)單方便，無(wú)論你家是在農村還是城市利用空余時(shí)間都可以很方便的蒸酒。
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