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如何在保障白酒釀酒設備良好運轉狀態(tài)的基礎上,降低設備故障率,提升設備生產(chǎn)經(jīng)濟效益,這可謂是所有從事釀酒設備使用、維修人員都需要重視的一個(gè)問(wèn)題。其實(shí),要想達此目的,關(guān)鍵在于能否對白酒釀酒設備定期進(jìn)行有效的維護和保養,而不是一味只知修理。定期維護釀酒設備的好處突出體現在以下幾個(gè)方面:
1.維護比修理更積極主動(dòng)
維護是對正常運行的白酒釀酒設備進(jìn)行定期或不定期的保養檢查,其目的是保障設備不發(fā)生或少發(fā)生故障,職能部門(mén)要掌握維護保養和修理應遵循的原則。保養的時(shí)間由使用和管理人員自己靈活掌握,可自主計劃和控制,是主動(dòng)和積極的預防維修手段。
2.維護比修理更節省費用
由于維護是對正常運轉的白酒釀酒設備進(jìn)行的保養,不需要更換零部件,在經(jīng)濟上花費較少,設備能正常運行,不影響廠(chǎng)內其它設備的使用,也不影響生產(chǎn)的進(jìn)行。修理則不同,是對設備已經(jīng)發(fā)生的故障進(jìn)行排除。
3.維護比修理更容易實(shí)現
維護是按操作規程的要求對正常運行的白酒釀酒設備進(jìn)行保養檢查,不需要對設備進(jìn)行大拆大卸,也不需要太多技術(shù)和復雜的工具,除一些特殊的大型復雜設備需要請廠(chǎng)家來(lái)人保養外,一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成,修理就不同了,由于是對已經(jīng)發(fā)生了故障的白酒釀酒設備進(jìn)行修復,因此技術(shù)要求很高。