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在使用釀酒設備之前，還是需要大家能夠掌握好該設備的使用注意事項，這樣的話(huà)才有利于釀酒設備后續釀酒工作的順利開(kāi)展，比如說(shuō)首先就需要對設備進(jìn)行消毒工作，在以正確的方法進(jìn)行完消毒之后，又需要在釀酒過(guò)程中注意做好觀(guān)察，這樣的話(huà)才可以釀制出好酒，下面來(lái)仔細了解一下吧。

一、新買(mǎi)釀酒設備安裝前要徹底消毒

釀酒設備買(mǎi)回來(lái)之后在安裝前要用清水對設備進(jìn)行徹底的清洗消毒，保障釀酒過(guò)程的基礎安全性，防止在釀酒時(shí)多余的雜質(zhì)進(jìn)入酒中。

二、釀酒設備使用前用蒸汽滅菌消毒

釀酒設備安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用釀酒設備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒。具體殺毒方法：往鍋爐里加水至較高水位線(xiàn)，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接，待水燒開(kāi)后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

三、釀酒過(guò)程中隨時(shí)觀(guān)察蒸汽柜水位

釀酒之前應當將蒸汽柜內的水加至較高水位線(xiàn)，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于較低水位線(xiàn)，如果發(fā)現水位快要接近較低水位時(shí)應當減小火力，及時(shí)向爐中加水。這樣可以減少對設備的磨損。

四、蒸汽柜避免無(wú)水空燒

有的時(shí)候使用釀酒設備大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì )出現無(wú)水空燒的情況，這樣不僅對釀酒設備是極大地損耗，而且可能引發(fā)火災。所以，大家要注意這一點(diǎn)。

五、釀酒之后須要進(jìn)行排水排糟和清洗釀酒設備

要養成一個(gè)良好的習慣，釀酒設備每次蒸完酒之后要進(jìn)行排水排糟，并對釀酒設備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。

綜和以上全部的內容，大家有沒(méi)有對釀酒設備有了更加深入的了解呢。如若我們分享的內容給您提供了幫助，歡迎您繼續關(guān)注我們的網(wǎng)站，我們會(huì )為大家持續更新時(shí)訊信息，努力為每一位客戶(hù)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。